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タンパク質の合成のしくみ。筋肥大に必要なタンパク質量、摂取タイミングなどの最新研究。リカバリー(回復)のためのアミノ酸摂取方法。目的別サプリメント分類表。中高生のウエイトコントロールのための栄養学。ほか。
コーチング・クリニック2012年7月号 - 筋トレ資料室
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七訂食品80キロカロリーガイドブック香川芳子 著 こちらは100g単位ではなく、食品1個、1切れ、1尾、1さじなど実用的な量での成分量表示。各ビタミン・ミネラル含有量順食品表もあり。
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